Món me ngâm chua ngọt với vị chua ngọt lạ miệng là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người.
I. Nguyên liệu:
- 1 kg me trái
- 400 g đường.
- 2 thìa cafe muối bột.
II. Cách làm:
- Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.
- Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước cho hết mặn.
- Đun sôi 400 g đường với 1/2 lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đậy nắp lại.
- Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.
Ẩm thực