Xem thêm
Để làm món gỏi mực trộn rau thơm, bạn cần luộc hoặc hấp mực tươi, sau đó thái sợi hoặc cắt miếng. Mực được trộn với hỗn hợp gia vị chua cay mặn ngọt gồm nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt và các loại rau thơm như húng quế, tía tô, bạc hà, rau răm. Để món gỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm đậu phộng rang giòn, hành phi hoặc các loại rau củ bào sợi như cà rốt, dưa chuột, bắp chuối.